Una etiqueta nutricional profesional no solo es importante para el cumplimiento normativo del producto, sino que también influye en su éxito en el mercado. Para crear una etiqueta nutricional, se requiere un diseño, maquetación y materiales adecuados. Este artículo abarca todo el proceso de producción y le ayudará a personalizar etiquetas nutricionales que cumplan con la normativa.
Por qué son importantes las etiquetas nutricionales
En casi todos los países, los envases de alimentos para la venta deben incluir etiquetas nutricionales que cumplan con los requisitos. Estas etiquetas deben contener información nutricional esencial y estar estandarizadas en formato, tamaño y unidad. Si las etiquetas nutricionales no cumplen con los estándares del mercado objetivo, su producto no podrá comercializarse.
Además de cumplir con los requisitos reglamentarios, las etiquetas nutricionales profesionales pueden fortalecer la imagen de su marca. Esto hará que su producto luzca más prémium y le ayudará a mejorar el reconocimiento de su marca con el tiempo.
¿Qué información debe incluirse en una etiqueta nutricional?
- Tamaño de la porción: En la etiqueta nutricional, debe indicarse el tamaño de la porción estándar de cada alimento, como taza, cucharada, trozo, rebanada o frasco. Esto le informa al consumidor que el valor nutricional del producto se basa en dicho tamaño de porción.
- Calorías: Las calorías son uno de los valores más importantes para los consumidores. Puede optar por mostrar el total de calorías o las calorías por porción.
- Macronutrientes: Una etiqueta nutricional debe incluir nutrientes clave como proteínas, grasas, carbohidratos, sodio, azúcares, grasas saturadas y grasas trans.
- % Valor diario: Para la mayoría de los productos alimenticios, la etiqueta nutricional debe incluir la proporción de la ingesta diaria recomendada para cada porción, para mostrar el valor nutricional de su producto.
- Porciones por envase: Indica cuántas porciones contiene cada producto.
Cómo crear etiquetas nutricionales profesionales
Confirmar las normas de etiquetado nutricional
Los requisitos para el etiquetado nutricional varían según el país. Por lo tanto, antes de personalizar las etiquetas nutricionales, es necesario confirmar la normativa aplicable a su aplicación.
- Estados Unidos: La normativa principal sobre el etiquetado nutricional en Estados Unidos es la Parte 101 del Título 21 del Código de Regulaciones Federales (21 CFR Parte 101). A partir de 2020, se ha implementado principalmente la Guía de Etiquetado de Información Nutricional de la FDA.
- Unión Europea: La normativa principal para el etiquetado nutricional en la Unión Europea es el Reglamento (UE) n.º 1169/2011. Para las declaraciones nutricionales como “alto en calcio” o “bajo en grasas”, se utiliza el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- China: La norma principal para el etiquetado nutricional es la GB 28050-2011.
- Canadá: Los requisitos para el etiquetado nutricional en Canadá se rigen principalmente por el Reglamento de Alimentos y Medicamentos.
- Australia y Nueva Zelanda: Ambos países siguen la norma FSANZ 1.2.8.
Diseño y maquetación
Siga el formato de etiqueta nutricional requerido.
Una etiqueta nutricional profesional no se limita a incluir toda la información relevante. El orden de dicha información también sigue un estándar establecido. Por ejemplo, en Estados Unidos, la etiqueta nutricional debe utilizar la tabla oficial de información nutricional, y los elementos nutricionales deben organizarse según el formato de la FDA.
En primer lugar, debe indicar el contenido por porción y, a continuación, enumerar las calorías, la grasa, la grasa saturada, las grasas trans y los demás nutrientes en el orden correcto.
Elige el tamaño de fuente adecuado.
La información en la etiqueta nutricional debe ser clara y legible. Por lo tanto, puede elegir un tamaño de fuente uniforme y resaltar en negrita el título y los datos, como el tamaño de la porción y las calorías. Asimismo, debe haber una cierta separación entre cada carácter para garantizar la legibilidad. Además, al diseñar los patrones de las etiquetas, debe asegurarse de que no oculten la información importante.
Alineación del diseño
Los distintos países tienen requisitos diferentes para la alineación del diseño en las etiquetas nutricionales. En Estados Unidos, los nombres de los nutrientes deben estar alineados a la izquierda, mientras que los valores correspondientes se alinean a la derecha. En Canadá, las etiquetas nutricionales suelen utilizar un formato de alineación de dos columnas.
Materiales adecuados
Etiquetas nutricionales de alimentos de larga duración
Para productos alimenticios que se almacenan a temperatura ambiente, como caramelos y galletas, recomendamos usar etiquetas de papel estucado estándar. Estas etiquetas son económicas y adecuadas para pedidos de gran volumen. En entornos a temperatura ambiente, son la opción más apropiada.
Etiquetas nutricionales de alimentos congelados
Si desea personalizar las etiquetas nutricionales de los alimentos congelados, lo mejor es elegir etiquetas adhesivas sintéticas de PP y utilizar un adhesivo resistente a bajas temperaturas. Las etiquetas nutricionales fabricadas con estos materiales son resistentes a las bajas temperaturas y tienen menos probabilidades de curvarse o despegarse en ambientes fríos.
Etiquetas nutricionales de alimentos con alto contenido de grasa
Al personalizar las etiquetas nutricionales de alimentos ricos en grasas, como productos cárnicos o pan, es importante elegir etiquetas impermeables y resistentes al aceite. Las etiquetas de PET y las de papel sintético PP son excelentes opciones. Estos materiales son más duraderos que las etiquetas de papel estándar y ofrecen mayor resistencia al aceite.
Si desea que las etiquetas nutricionales sean más duraderas, puede laminarlas. Las etiquetas laminadas evitan que las pegatinas se ablanden al exponerse al aceite y son resistentes a los arañazos.
Elija el método de impresión adecuado.
Impresión digital
Si desea personalizar un pequeño número de etiquetas de alimentos, Puedes optar por la impresión digital. Este método de impresión no requiere la creación de planchas. Solo necesitas determinar el formato del archivo de diseño y luego podrás imprimirlo.
Si sus productos deben exportarse a diferentes países, este método de impresión permite ajustar rápidamente el formato del archivo para cumplir con los distintos requisitos. Por lo tanto, es ideal para personalizar múltiples versiones de etiquetas nutricionales.
Impresión flexográfica
La impresión flexográfica ofrece una excelente adherencia de la tinta, lo que garantiza que esta permanezca fija en la etiqueta nutricional. Las etiquetas nutricionales de PET impresas con este método son resistentes al desgaste y no se decoloran fácilmente. Además, este método de impresión es rápido y permite la producción continua (rollo a rollo). Por lo tanto, si desea solicitar una gran cantidad de etiquetas nutricionales, puede optar por este método de impresión.
Impresión offset
Las etiquetas nutricionales impresas mediante impresión offset ofrecen una alta saturación de color y un texto nítido. Si desea imprimir etiquetas nutricionales de menor tamaño, le recomendamos la impresión offset, ya que permite imprimir líneas, números y tablas con claridad. Además, este método de impresión es ideal para la producción a gran escala. Cuantas más etiquetas imprima, más rentable resultará.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son las diferencias entre las etiquetas nutricionales y las etiquetas de ingredientes?
Las etiquetas nutricionales se utilizan para mostrar el valor nutricional de los productos, informando a los consumidores sobre los nutrientes esenciales y ayudándoles a elegir alimentos que se ajusten a las necesidades de su organismo. Las etiquetas de ingredientes son una tabla que enumera todas las materias primas y aditivos en orden descendente de concentración. Ayudan a los consumidores a comprender la composición del producto y a comprobar si contiene alérgenos.
¿Las etiquetas nutricionales incluyen declaraciones sobre alérgenos?
Las etiquetas nutricionales incluyen declaraciones sobre alérgenos. Una etiqueta nutricional completa contiene información como datos nutricionales, lista de ingredientes y declaraciones sobre alérgenos. La declaración sobre alérgenos suele ubicarse junto a la lista de ingredientes y constituye una sección independiente de la información nutricional.
¿Se puede imprimir el logotipo en la etiqueta nutricional?
Puedes imprimir el logotipo de tu marca en la etiqueta nutricional, pero este no debe tapar la información nutricional ni afectar la legibilidad del texto. En las demás áreas en blanco, puedes diseñar los patrones a tu gusto.
¿Los alimentos congelados requieren etiquetas nutricionales impermeables?
Sí, los alimentos congelados deben usar etiquetas nutricionales impermeables. En un ambiente de baja temperatura, como una cámara frigorífica, no solo hay bajas temperaturas, sino también mucha condensación, lo que puede provocar que las etiquetas se arruguen o se despeguen fácilmente. Por lo tanto, las etiquetas de los alimentos congelados deben estar hechas de materiales impermeables y laminadas para protegerlas de los daños causados por la condensación.
¿Se pueden personalizar las etiquetas nutricionales?
Puedes personalizar las etiquetas nutricionales para tu marca. Podemos producir etiquetas nutricionales en tamaños y formas adecuados según el posicionamiento de tu marca. Si tu producto se exporta a varios países, también podemos personalizar etiquetas nutricionales multilingües. Solo tienes que proporcionarnos la información del producto y crearemos una etiqueta nutricional exclusiva para ti.
¿Cuánto tiempo duran las etiquetas nutricionales?
La vida útil de una etiqueta nutricional varía según su aplicación. Las etiquetas para alimentos a temperatura ambiente suelen durar de 1 a 3 años. En ambientes de baja temperatura, pueden conservarse durante aproximadamente 1 a 2 años. El aceite presente en los alimentos ricos en grasas puede provocar que las etiquetas se despeguen fácilmente, por lo que su vida útil se reduce a tan solo 3 a 12 meses.
Reflexiones finales
Para crear una etiqueta nutricional profesional, es necesario elegir los materiales, los métodos de impresión y el contenido informativo adecuados. Esto puede ayudar a reducir los costos de retrabajo y, al mismo tiempo, mejorar la imagen de su marca. Si desea personalizar una etiqueta nutricional que cumpla con la normativa, no dude en contactarnos. Contáctanos. LIYANTIAN le proporcionará soluciones profesionales y personalizadas basadas en sus productos y mercados objetivo.
